截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。阀杆的运动形式，有升降杆式（阀杆升降，手轮不升降），也有升降旋转杆式（手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上）。截止阀只适用于全开和全关，不允许作调节和节流。 大多数截止阀使用T形阀体，可使阀门安装在直通的管线上。物流通过入口进入阀的中心（阀芯位于此处）。在这里流动方向转变90 然后通过阀座，随后又一个90 转变而流出阀门。截止阀的流动方向由制造商或操作工况而定，然而大多数工况，流动方向几乎永远位于阀芯之下。将发信对着流动方向放置，他有恒定的阻力然而足以克服的。对于阀芯下流动，阀门相对地容易关闭而且流体压力和流量变化和少。此外阀芯下流动由于流体推动阀芯底部而容易开启。
